Ration: রাজ্য খাদ্যদপ্তর রেশনের চালের পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে আন্তর্জাতিক সংস্থা নিউট্রিশন ইন্টারন্যাশনালের সঙ্গে চুক্তি করেছে। কানাডায় নথিভুক্ত এই সংস্থার ভারতীয় সদর দপ্তর দিল্লিতে অবস্থিত। রাজ্যের ফর্টিফিকেশন প্রোগ্রাম বাস্তবায়নে কারিগরি সহায়তা দেবে সংস্থাটি।
প্রজেক্ট ম্যানেজমেন্ট ইউনিট গঠনের পরিকল্পনা
ফর্টিফায়েড চাল সরবরাহের লক্ষ্যে রাজ্যে একটি প্রজেক্ট ম্যানেজমেন্ট ইউনিট (PMU) গঠন করা হবে, যেখানে থাকবেন—
✔️ টেকনিক্যাল কনসালট্যান্ট
✔️ মনিটরিং অফিসার
✔️ সফটওয়্যার ডেভেলপার
✔️ কেমিস্ট
এছাড়াও, ১৫টি জেলার জন্য আলাদা মনিটরিং অফিসার নিয়োগ করা হবে, যারা জেলা খাদ্য নিয়ামকের অফিস থেকে কাজ করবেন। খাদ্যদপ্তর থেকে PMU-কে প্রয়োজনীয় তথ্য ও পরিসংখ্যান দেওয়ার নির্দেশও দেওয়া হয়েছে।
ফর্টিফায়েড চাল: কীভাবে তৈরি হয়?
সরকারি উদ্যোগে কেনা ধান থেকে রাইস মিলে সাধারণ চালের সঙ্গে ফর্টিফায়েড রাইস কার্নেল (FRK) মেশানো হয় নির্দিষ্ট অনুপাতে।
🔹 প্রতি ১০০ কেজি চালের সঙ্গে ১ কেজি FRK মেশানো হয়।
🔹 FRK তৈরির সময় ফলিক অ্যাসিড, আয়রন ও ভিটামিন মেশানো হয়।
🔹 FRK দেখতে সাধারণ চালের মতো হলেও এটি পুষ্টিগুণে অনেক উন্নত।
ফর্টিফায়েড চাল প্রকল্পে পশ্চিমবঙ্গ দেশের প্রথম রাজ্য
যদিও এটি কেন্দ্রীয় প্রকল্প, তবে পশ্চিমবঙ্গই প্রথম রাজ্য যেখানে এই প্রকল্প পুরোপুরি কার্যকর হয়েছে। জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা আইনের বাইরে থাকা রাজ্য রেশন প্রকল্পের আওতাভুক্ত উপভোক্তাদেরও ফর্টিফায়েড চাল দেওয়া হচ্ছে।
গুণগত মান নিশ্চিত করতে কঠোর ব্যবস্থা
সম্প্রতি ফর্টিফায়েড চালের মান নিয়ে কিছু অভিযোগ ওঠায় রাজ্য সরকার উন্নত ল্যাবে চালের নমুনা পরীক্ষার ব্যবস্থা নিয়েছে। এর জন্য টেন্ডার আহ্বান করা হয়েছে।
ফর্টিফায়েড চালের চাহিদা ও সরবরাহ পরিকল্পনা
✅ ২০২৪-২৫ সালে ৪৬,২০০ টন FRK কেনার জন্য টেন্ডার ডাকা হয়েছে।
✅ প্রতিমাসে ৩,৮৫৩ টন FRK প্রয়োজন।
✅ জেলা ভিত্তিক FRK সরবরাহ পরিকল্পনা নির্ধারণ করা হয়েছে।
✅ বরাত পাওয়া ইউনিটগুলি সরাসরি রাইস মিলে FRK পাঠাবে।
পুষ্টিকর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে পশ্চিমবঙ্গের এই উদ্যোগ অনন্য। আন্তর্জাতিক সহযোগিতার মাধ্যমে সাধারণ মানুষের পুষ্টির ঘাটতি কমানোর লক্ষ্যে সরকার আরও কঠোরভাবে ফর্টিফিকেশন প্রোগ্রাম পরিচালনা করছে।
গুরুত্বপূর্ণ খবরের জন্য Join Group বিনোদনের খবরের জন্য Join Group পশ্চিমবঙ্গের খবরের জন্য Join Group ভারতের খবরের জন্য Join Whatsapp
| 📅 বিষয় | 🔗 লিংক/বিবরণ |
|---|---|
| 🌤 আবহাওয়া আপডেট | ✅ প্রতিদিনের আবহাওয়ার খবর জানতে আমাদের ফলো করুন |
| 🔮 রাশিফল | ✅ দৈনিক রাশিফল ও জ্যোতিষশাস্ত্রভিত্তিক পরামর্শ |
| 💬 হোয়াটসঅ্যাপ | 👉 WhatsApp গ্রুপে যোগ দিন |
| 📢 টেলিগ্রাম | 👉 Telegram চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন |
| 📰 অন্যান্য আপডেট | ✅ View More |
